Le vinaigre de vin rosé au gingembre est l'aboutissement d'un partenariat de longue date entre Socrate et la vinaigrerie de Beaune à qui ils donnent leurs drêches de gingembre après production de jus pour desginger beer.

Ce vinaigre artisanal a ensuite été élevé en fût de chêne pendant plusieurs mois.

Il révèle ainsi toute la subtilité des arômes du gingembre et vous invite au voyage.